Брашно за Пица
Брашно за Пита
Премиум брашно
Екстра бело
KOKRA E ARTE - ПРОИЗВОДИ
Главната активност на Кокра е Арте е мелење пченица во разни видови брашно и трици. Капацитетот на мелницата е 100 тони преработена и мелена пченица дневно. Производство на висококвалитетни производи за мелење и задоволни клиенти е нашата цел. Нашето брашно има различни карактеристики, зависи од барањата на потрошувачите.
Високиот квалитет на нашите производи го постигнуваме со професионално-селективен избор на специјални и квалитетни сорти пченица, како и професионална контрола на целиот процес на производство на брашно.
Ги следиме сите модерни движења на пазарот, следејќи ги потребите на нашите потрошувачи.
Нашето производство се спроведува со имплементираниот HACCP систем во согласност со законските барања што гарантира безбедност на нашите производи, без никакви адитиви и хемиско белење.
Постојаното следење на технолошкиот квалитет на пченицата, како и квалитетот на мелничките производи се одвива во нашата модерна лабораторија.
Список на производи од мелница:
Брашно T-400
Овој вид брашно е направено од централни делови од пченично јадро.
Главните карактеристики се високата бела боја и фина земја (мека под прстите).
Нашите препораки се за сенаменска употреба на ова бело брашно Т-400. Може да се користи за подготовка на дневни колачи, ролни од ферментирано тесто, ролни од леб, палачинки, крофни или домашни тестенини.
Брашно T-500
Поради повисоката содржина на минерали, масти и протеини, овој вид брашно е нутритивно вредно.
Добро е гранулација и нашите препораки се за подготовка на разни видови леб.
Тестото направено од ова брашно има фина и размачкана структура, добра глутенска мрежа која е оптимална за производство на печива и помага да се има стабилен процес на правење леб.
Брашно T-850
Мешавина од сорта на пченица и методи за мелење се користат за производство на овој вид брашно богато со витамини, минерали, протеини и јаглехидрати. збогатена.
Поради повисоката содржина на минерали, масти и протеини, овој вид брашно е нутритивно вредно.
Ајдел е за производство на полу-бели пекарски производи и е вистински избор за производи со висока нутритивна вредност.
Брашно T-400 Специјално
Специјална сорта на пченица, иновативни методи за мелење и големо знаење за мелење се користат за производство на овој посебен вид брашно.
Горди сме на овој производ бидејќи има одлични реолошки карактеристики за производство на специјален вид пекарски производи како што се бурек (пита), кроасани, фило тесто, ламинирано печиво.
Клиентите го препознаваат ова квалитетно брашно и ни помагаат да растеме заедно.
Пченични Трици
Тоа е нуспроизвод во процесот на мелење, но нутритивно е многу богат.
Главно се користи за добиточна храна, но тој има улога во производството на пекарски производи за здрава исхрана.
