BISKOTA ME SNICKERDOODLE
Koha e përgatitjes: 20 minuta
Koha e gatimit: 10 minuta
Shërbimet: 36
Udhëzimet
Hapi 1: Ngrohni furrën në 400 gradë.
Hapi 2: Në një tas, bashkoni vezët, gjalpin, sheqerin e bardhë së bashku dhe përziejeni mirë me rrahësin derisa të bëhet kremoze.
Hapi 3: Në një tas të veçantë, bashkoni miellin, sodën e bukës, kremin e gurit dhe kripën dhe përziejeni.
Hapi 4: Përziejeni përzierjen e kremuar në përbërësit e thatë derisa brumi të mbahet së bashku.
Hapi 5: Llokoçis së bashku 2 lugë sheqer të bardhë dhe kanellë në një tas të veçantë.
Hapi 6: Formoni brumin në 2 toptha në madhësi të lugës dhe rrokullisni në përzierjen e kanellës dhe sheqerit.
Hapi 7: Vendosni topat në tavën e pjekjes pa yndyrë, rreth 2 inç larg.
Hapi 8: Piqni për 7-8 minuta ose derisa skajet të skuqen lehtë. Ftohet dhe shërbehet!
Të ushqyerit (Për servim: 120 kalori)
Proteina 1.4g;
Karbohidrate 16.5g;
Yndyrë 5.5g
Lista e përbërësve
Për biskota
2 ¾ filxhanë miell nga Kokrra e Artë
2 vezë
1 ½ gota sheqer të bardhë
1 filxhan gjalpë (i zbutur)
1 lugë çaji sodë buke
2 lugë çaji krem tartari
¼ lugë çaji kripë
Për mbështjellje:
2 lugë çaji kanellë të bluar
2 lugë sheqer të bardhë
KEK I ËMBËL ME ÇOKOLLATE TË LËNGSHME
Koha e përgatitjes: 10 minuta
Koha e gatimit: 22 minuta
Shërbimet: 24
Udhëzimet
Hapi 1: Ngrohni furrën në 352 gradë.
Hapi 2: Kombinoni miellin, pluhurin e kakaos, sheqerin, pluhurin pjekës, sodën e bukës dhe kripën dhe përziejeni.
Hapi 3: Në një tas të veçantë, shtoni dhallë, vezë, vaj, ujë të ngrohtë dhe ekstrakt vanilje dhe rrihni derisa përzierja të bëhet si push.
Hapi 4: Tani shtoni brumin në enën e përbërësit të thatë dhe rrihni mirë me shpejtësi mesatare derisa të zbutet.
Hapi 5: Vendoseni letra keku me shtresa të kekut dhe mbushni secilin kek të ëmbël 2/3 plot.
Hapi 6: Piqni për 20-22 minuta dhe kontrolloni cupcake me një kruese dhëmbësh. Nëse kunja e dhëmbëve del e pastër, do të thotë që kekët të jenë bërë.
Hapi 7: Hiqni kekat nga tabaka dhe i lini të ftohen për 5-10 minuta në rrjetën ftohëse.
Hapi 8: Pasi kekat të jenë ftohur, dekorojini ato me krem kremi çokollate dhe shijoni
Të ushqyerit (Për Servim: 279 kalori)
Proteina 2g
Karbohidrate 37g
Yndyrë 15g
Lista e përbërësve
Për kek:
1 ½ filxhanë miell të gjithanshëm
2 vezë të mëdha
1 ½ gota sheqer (i grimcuar)
3/4 filxhan dhallë
1 ½ lugë çaji sodë buke
3/4 lugë çaji pluhur pjekje
1/4 filxhan vaj perimesh
3/4 filxhan pluhur kakao (pa ëmbëlsirë)
3/4 lugë çaji kripë
3/4 filxhan ujë të ngrohtë
1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Për krem çokollatë:
1½ gota gjalpë (i zbutur)
3-4 gota sheqer pluhur
3/4 filxhan pluhur kakao (jo i ëmbël)
1 lugë çaji ekstrakt vanilje